RESEP MUDAH MEMBUAT KEROPOK LEKOR

RESEP MEMBUAT KEROPOK LEKOR

Lekor atau Keropok lekor adalah kerupuk yang terbuat dari ikan yang menjadi makanan ringan khas orang-orang Melayu. Makanan ini sangat mudah dalam proses pembuatan dan cara penyajiannya.

Keropok lekor ini sangat enak disantap bersama keluarga saat santai, atau bersama keluarga besar saat perayaan atau suasana lebaran juga enak.

Berikut, resep mudah membuat keropok lekor.

Bahan-bahan

• 10 ekor ikan kembung / selayang


• 2,5 gelas  tepung aci / kanji


• 1 gelas tepung gandum


• Garam & penyedap rasa secukupnya


• Air Dingin secukupnya

Langkah pembuatan KEROPOK LEKOR:

1. Pertama-tama, haluskan ikan dengan blender. Tidak perlu direbus ya.


2. Masukkan sedikit garam, penyedap rasa, dan air dingin. Giling terus sampai halus.


3. Pindahkan bahan yang telah dihaluskan ke dalam baskom atau baki besar.


4. Kemudian, masukkan  tepung gandum dan  tepung kanji.


5. kemudian ulek atau aduk adonan sampai kalis.


6. Kemudian bentuk panjang-panjang seperti kita membuat pempek.


7. Lalu rebus keropok lekor yang telah dibentuk tadi dalam air yang dipanaskan.


8. Kalau sudah mengapung,angkat dan tiriskan.


9. Diamkan sebentar dan potong serong atau sesuai selera.


10. Panaskan minyak dan goreng .


11. keropok lekor siap untuk disantap

Simpel kan bunda. Bisa di coba di rumah kan...

Share :